Безопасность и качество масличных культур

В испытательном центре (лаборатории) ФГБУ ГЦАС «Ставропольский» проводятся испытания различных видов масличных культур: рапс, лен, горчица, соя, подсолнечник.

В соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 015/2011 в данных культурах определяются следующие показатели безопасности:

• Токсичные элементы (Pb, Cd, Hg, As);
• Микотоксины (Афлатоксин В₁);
• Пестициды (Гексахлорциклогексан α-,β-,γ-изомеры, ДДТ и его метаболиты);
• Радионуклиды (Цезий-137, Стронций-90);
• Зараженность вредителями;
• Вредные примеси.

Испытания по показателям качества проводятся в соответствии с нормативными документами на исследуемые культуры и к ним относятся:

• Массовая доля влаги;
• Массовая доля сырого жира;
• Кислотное число масла;
• Сорная, масличная примеси;
• Массовая доля эруковой кислоты.

Все испытания выполняются согласно нормативной документации и на основании результатов выдаются протоколы испытаний.