В эфире телеканала “Свое ТВ” (Ставропольское телевидение) 28 июля в 13:15 вышел очередной выпуск проекта “Полезная программа” с темой — “Арбуз – летняя ягода”. Гостями выпуска стали фермер — Роман Пономарёв и сотрудники испытательного центра (лаборатории) ФГБУ ГЦАС “Ставропольский”: руководитель испытательного центра (лаборатории) — Журавель Н.В. и ведущий агрохимик испытательного центра (лаборатории) — Бондаренко Н.В.
В ходе программы обсудили начало арбузного сезона, как правильно выбирать и хранить арбузы. Сотрудники испытательного центра (лаборатории) рассказали о том, как продукция поступает в лабораторию, а также какие показатели безопасности и качества определяются в пробах, после чего в прямом эфире провели испытания по определению нитратов и сахаров в фермерском арбузе. Содержание нитратов не превысило предельно допустимую концентрацию согласно ТР ТС 021/2011 (ПДК — 60 мг/кг), а содержание сахара составило 10 %, что является средним значением концентрации сахара в арбузах.
