На базе испытательного центра (лаборатории) ФГБУ ГЦАС «Ставропольский» проведен ряд исследований в области изучения применения некоторых отходов при производстве высокобелкового продукта из улитки Helix pomatia L., которые проводились отделом технологии производства и оценки качества продукции животноводства ВНИИОК‑филиала ФГБНУ “Северо-Кавказский ФНАЦ” (заведующий В.В. Гомбелевский) и крестьянским (фермерским) хозяйством Артема Константиновича Храмова.
Между ВНИИОК‑филиалом ФГБНУ “Северо-Кавказский ФНАЦ” (директор А.И. Суров) и ФГБУ ГЦАС “Ставропольский” (директор В.П. Егоров) был подписан договор о научном сотрудничестве, в рамках которого проводились совместные научные исследования в пробах виноградной улитки. Определялось содержание следующих элементов: м.д. кальция, м.д. магния, м.д. фосфора, м.д.калия, м.д.натрия, содержание микроэлементов: железа, меди, цинка, селена. По результатам исследования были выданы протоколы испытаний.
