Испытательный центр (лаборатория) ФГБУ ГЦАС «Ставропольский» выполняет анализы по определению безопасности кондитерских изделий в соответствии с требованиями нормативных документов.
Определяются такие показатели как: тяжёлые металлы (свинец, кадмий, ртуть, мышьяк), микотоксины и пестициды.
По результатам анализов выдаётся протокол испытаний в соответствии с НД.
Определение мышьяка в кондитеркских изделиях. Ведущий агрохимик – Бондаренко Н.В. 
Образцы продукции, поступившие в лабораторию