Испытательный центр ФГБУ ГЦАС «Ставропольский» выполняет анализы по определению качества и безопасности различных видов круп, в том числе крупы и муки кукурузной.
Определяются такие показатели качества как: влажность, зольность, сорная и металломагнитная примесь, зараженность вредителями хлебных запасов, крупность помола (в муке кукурузной), определяется номер крупы пятиномерной кукурузной. Показатели безопасности определяются следующие: тяжелые металлы, микотоксины, пестициды, радионуклиды.
По результатам исследований выдаются протоколы испытаний на соответствие нормативным документам.
