Сотрудники испытательного центра ФГБУ ГЦАС «Ставропольский» выполняют анализы по определению качества и безопасности кондитерских изделий в соответствии с требованиями нормативных документов.
Определяются такие показатели как: влажность, щелочность, кислотность, тяжелые металлы, микотоксины, пестициды, радиологические показатели.
По результатам исследований выдается протокол испытаний в соответствии с нормативными документами.
